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生機洋蔥碎片 2.21 oz (62.7g)

適合加入炒飯、熱炒，增加口感、甜味及香氣

植物學名:

Allium cepa

產品特色:

洋蔥(onion)與大蒜類似，均為百合科，其含有獨特的生機硫化物以外，尚含有果糖、葡萄糖、鐵質、維生素B1、B2、C以及胺基等。古代居民除了利用蔥屬植物當作食物外，也兼具醫藥上的用途。

產地: 美國

國際條碼: 0-89836-18520-4

營養標示:每一公克

材料：

白飯六碗

培根8片切絲

雞蛋2~3只

[有機主義]洋蔥碎片二大匙

[有機主義]大蒜粉一大匙

奶油兩大匙

青椒切細丁、紅蘿蔔切細丁(可不加或用青豆)

[有機主義]大蒜巴西里調味鹽二小匙

醬油一大匙

作法 :

1.      開慢火，放入1/2大匙奶油，將培根慢慢炒到酥脆，將培根撈起備用。

2.      已剩下的油用慢火將大蒜粉及洋蔥碎片炒香，注意不要炒焦。

3.      將雞蛋打散，加入炒香了的洋蔥大蒜粉中，慢慢炒至全熟，用鍋鏟將蛋弄碎備用。

4.      開中火，將1又1/2的奶油化開，先下青椒、紅蘿蔔細丁，略炒後立即下白飯，拌炒一分鐘。加入調味鹽及醬油調味，充分拌炒約3~5分鐘，再將培根及炒蛋全下。繼續充分拌炒3~5分鐘。

**炒飯要好吃，就是飯要乾鬆，配料分明，因此各項材料要分開炒，最後再合併，而且一面炒要一面翻攪，飯才會乾鬆。

 

生機洋蔥碎片 2.21 oz (62.7g)