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普立欣咖啡 【頂級托那加】 半磅

優質精選蘇拉威西Toraja (托那加)生豆
特殊烘培手法
高海拔咖啡豆，顆粒飽滿，香味濃郁
甘醇順口，餘味猶存

普立欣咖啡  
一個你以後一定會記住的名字∼
  專門挑釁咖啡老饕的味蕾，要顛覆黃金曼特寧的觀念，
品嚐真正的黃金曼特寧!!

頂級托那加 Toraja

咖啡豆外觀與蘇門答臘島的曼特寧咖啡非常相似，咖啡豆顆粒
飽滿、香味濃郁，香氣清新帶著著泥土的芳香，酸度和明亮度也略高。
用印尼的傳統式處理法﹝Natural Process/ Semi-washed﹞的咖啡。
採中度烘培，適當地平衡了咖啡豆的酸度與苦度。
初品嚐時，微柔的果酸會先點醒味覺，口感濃郁，
有堅果、巧克力般的香醇滑順，後段反撲回甘，帶有焦糖巧克力甜。
冷後品嚐略有楓糖香味，是印尼皇室用來招待外賓所用的珍貴咖啡。
好的Toraja咖啡豆具有低沉的酸味，甜味及濃稠度喝起來有點
類似品嚐單一麥威士忌，接近蘇門答臘曼特寧的濕土壤味，
有著略為清新的一股青草香味。

產區: 位於印尼蘇拉維西島 (Sulawesi)中部托那加(Toraja)山區，
沙班(Sabbang)部落，高山阿拉比卡 豆，海拔1,700公尺，日曬充足，午後細雨，日夜溫差大，終年雲繚繞，常溫保持在24℃~ 25℃ 。

簡介:　印尼蘇拉維西島（ Sulawesi ）舊稱為賽爾比斯島(Celebes)
它跟爪哇與蘇門達臘一樣，也屬於火山地形，仍有十座活火山在本區。
西元1750年荷蘭人開始在本島種植咖啡，由 Ujung Panfang 港輸出。
正因為擁有肥沃熱帶高地的火山弱酸性土壤，
在蘇拉維西南部(South Sulawesi ) 的Toraja ，可以栽種高品質的阿拉比卡（ Arabica ）咖啡。 其中最好的 Toraja 咖啡豆出自卡洛西莊園(Kalosi)，並以『 Celebes Kalossi 』或『 Kalosi Toraja 』的名稱聞名於世，
這咖啡豆散發天然核桃堅果味，入口後會感到濃郁甘甜，口感滑順，奶油質感
濃郁，青草香甜氣息，充滿口腔酸度轉甜極快，口感更相對柔滑濃郁，
味道相當豐富，喉韻悠長，整體來說是香醇回甘的咖啡。


產品規格

普立欣咖啡 【頂級托那加】 半磅
包裝:單向透氣閥拉鍊式鋁泊袋
本商品為食品類商品，商品若一經拆封恕無法退貨，敬請見諒！

 

品味來自於生活

把有形物質融入無形的生活  
成為自己專屬的品味

原本一成不變的生活
增添一些特別的元素
把生活變成一種品味 －就是【品生活】

聰明的選擇優質的產品 －也就是品味生活的開始

普立欣•品味生活家

【普立欣咖啡館】

《優選品質的意念，從普立欣說起》 

普立欣，由英文PRIORITY音譯而來
秉持著「優選品質的意念」
把咖啡豆最好的風味呈現給客人∼

堅持把最原始的咖啡豆保留原味  
也保有了農夫的用心
喝咖啡不再只是嘴巴品嚐
讓我們把咖啡的故事與你分享

眼前的這杯咖啡將會有更豐富的心靈觸動
故事就從--這群尋找黃金曼特寧的大男生
開始說起....

 

普立欣咖啡 【頂級托那加】 半磅